Nunca había oído hablar de este tipo de establecimientos hasta que me topé con un artículo de una revista y entonces me puse a investigar. Los restaurantes Pop-up son restaurantes temporales  que se sitúan en lugares originales e inéditos como casas privadas, el estudio de un diseñador, una estación de tren abandonada, una fábrica, etc. Este tipo de restaurantes suelen estar respaldados por chefs con cierto reconocimiento que ofrecen al cliente nuevas sensaciones y experiencias gastronómicas. Los restaurantes Pop Up Los expertos dicen que ésta es una nueva forma de innovar en el mundo gastronómico, reciclable y de bajo precio. Los Pop-up restaurants funcionan por un corto periodo de tiempo y…